Šampanjad

Brut    Abc    Majad    ▾ Šampanjad    Soovitused    Degustatsioon    Galerii    Eesti Šampanjaklubi    E-pood
Esindatavaid šampanjasid on hetkel kokku 24 erinevat artiklit.
Oleme jaganud need viide kategooriasse vastavalt levinud tavale.

Šampanjad on villitud kõige enam levinud, 0.75 l suurusega pudelitesse. Mitmeid neid toodetakse lisaks ka Magnumites, ehk 1.5 l suurustes pudelites. Suuremates pudelites käärib šampanja veelgi paremaks. Tavalisest 0.75 l pudelist väiksemaid meie partnerid ei tooda – kannatab šampanja kvaliteet ja maitse.


▸ Šampanja on luksus. Tegelikult kõige odavam luksus, mida enesele lubada saab. Paar-kolmkümmend eurot maksev pudel šampanjat loob luksusliku meeleolu ja kaunistab sündmust. Võrreldes briljantide, luksusautode ja jahtlaevadega on see väga odav.
Essi Avellan

Brut

Brut'i nimetuse alla liigitatakse šampanjad, mille suhkrusisaldus on kuni 12 g liitri kohta. Siia koondasime šampanjad, mis on valmistatud kahe või kolme Champagne piirkonna viinamarja (Chardonnay, Pinot Noir ja Meunier) veinide segust. Brut Réserve on iga maja stiili kõige tüüpilisem ja lihtsam esindaja.

  1. Marguet Réserve Grand Cru | 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 4 g suhkrut |
  2. Francois Dauvergne Brut Tradition Grand Cru | 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay – 50% aastast 2011, 50% aastatest 2008/09/10, 8 g suhkrut |
  3. Frédéric Malétrez Brut Réserve | 1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier, 1/3 Chardonnay 4-5 aastased baasveinid, 9.6 g suhkrut |
  4. Lancelot-Pienne Brut Sélection | 70% Meunier, 15% Chardonnay, 15% Pinot Noir
  5. Roger Brun Brut Réserve | 50% Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 12 g suhkrut |
  6. Roger Brun Brut Réserve Grand Cru | 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay Ay külast 2011 aastast – 50% reservveine, 10% tammevaadist |
  7. Michel Tixier 1er Cru Brut Grande Année | 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Meunier |
  8. Michel Tixier Brut Cuvée Réservée | 60% Meunier, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay |
  9. Palmer & Co Brut Réserve | 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Meunier, 8 g suhkrut |

Blanc de Blancs

Blanc de Blancs tähendab valge valgetest, ehk siis šampanjad, mis on tehtud valgetest viinamarjadest. Champagne maakonnas tähendab valge Chardonnay'd.

  1. Varnier-Fanniere Cuvée St Denis Grand Cru | 100% Chardonnay ühest aiast Avize’is – 65 aasta vanused viinapuud „Clos du Grand Père“, 8 g suhkrut |  *96/100 Wine Spectator 12/2014, V koht Eesti Ekspressi pimedegustatsioonil*
  2. Varnier-Fanniere Brut Grand Cru | 100% Chardonnay |
  3. Varnier-Fanniere Brut Zero Grand Cru | 100% Chardonnay, 0 g lisatud suhkrut |

Blanc de Noirs

Blanc de Noirs tähendab valge mustadest ning selliselt kirjeldatakse šampanjasid, mis on tehtud punastest viinamarjadest. Champagne maakonnas tähendab see Pinot Noir'i.

  1. Francois Dauvergne Brut Prestige Grand Cru | 100% Pinot Noir |
  2. Gabriel Pagin et Fils Carte d’Or Brut 1er Cru | 100% Pinot Noir, 7.5 g suhkrut |

Aastakäigušampanjad

Suurem osa šampanjadest segatakse kokku erinevate aastate veinidest, mis reservis oma õiget aega ootavad. Kui on aga eriliselt hea aasta, valmib šampanja vaid selle ühe aasta veinidest. Kas aastakäik tuleb või mitte otsustab meister kevadel, hinnates ära, kas sügisel käärima pandud vein on piisavalt sisukas iseseisvaks etteasteks või jääb ootama võimalust seguneda teiste aastate veinidega maksimaalse tulemuse saavutamiseks.

  1. Lancelot-Pienne Marie Lancelot Blanc de Blancs 2009 | 100% Chardonnay, 4 g suhkrut
  2. Roger Brun Grand Cru „Ay La Pelle“ 2009 | Ühe aia vein Ay lõunaküljel, 100% Pinot Noir väikestes tammevaatides, 3 g suhkrut |
  3. Jacques Copinet Marie Etienne Brut Blanc de Blancs 2005 | 100% Chardonnay |
  4. Marguet Brut Amboniacus Grand Cru 2008 | 62% Pinot Noir, 38 % Chardonnay, 4 g suhkrut |
  5. Frédéric Malétrez Vieille Réserve Millesime 2005 | 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay | *III koht Eesti Ekspressi pimedegustatsioonil*
  6. Palmer & Co  Blanc de Blancs 2008 | 100% Chardonnay |

Rosé

Rosé'd ehk roosat šampanjat tehakse Champagne maakonnas kahel meetodil: kas lisatakse natuke punast veini või hoitakse punaste viinamarjade kesti mõnda aega valge veini sees leos. Viimasel meetodil valmistatud rosé'd nimetatakse rosé de saignée.

  1. Michel Tixier Rosé | 100% Meunier |
  2. Roger Brun Rosé de Saignée Brut 1er Cru | 100% Pinot Noir, 12.5% suhkrut |
  3. Jacques Copinet Rosé Brut | 80% Chardonnay, 20% Champagne punane vein, 9 g suhkrut |
  4. Gabriel Pagin et Fils Rosé Brut | Pinot Noir + Meunier'st punane vein, 7 g suhkrut |