Majad

Brut    Abc    ▾ Majad    Šampanjad    Soovitused    Degustatsioon    Galerii    Eesti Šampanjaklubi    E-pood

▾ Champagne Frédéric Malétrez

Frédéric Malétrez Brut Reserve Premier Cru'd maitsesime esimest korda Mövenpicki hotelliketi hotellis, kus seda esitletakse kui keti nimišampanjat.  Chamery's Malétrez'i enda juures selgus, et kõik tema šampanjad on sama jõulised ja erutavad nagu see kõige esimene, millest sai alguse BRUT'i idee.


▾ Champagne Roger Brun

Brunide perekond on veini teinud juba Prantsuse revolutsiooni ajast saadik. Algselt keskenduti punasele veinile, ent XX sajandi esimestel aastatel kui Roger Brun asus tööle Moet & Chandoni tehases sai alguse armastus šampanja vastu. Roger Bruni maja asub Ay's, ühes seitsmeteistkümnest grand cru külast, kohe kiriku kõrval. Praegu juhib vägesid Philippe Brun, Rogeri lapselaps.



▾ Champagne Varnier-Fanniere

Varnier-Fanniere perekond on Côte des Blancs piirkonnas grand cru külas Avize'is viinamarju kasvatanud juba 1860-st aastast alates. Kuni 1947 aastani, mil vanaisa Jean pani pudelisse omaenda esimese šampanja, müüdi viinamarju suurtele tootjatele. Varnier-Fanniere' šampanjad on kõik 100% chardonnay viinamarjadest.



▾ Champagne Marguet

Benoit Marguet on biodünaamilise tootmise revolutsionäär Ambonnay'st, grand cru külast. Tema viinamarjapõlde haritakse hobustega, parasiitide vastu võideldakse ürtide ja aroomiteraapiaga. Tammevaatides küpsev vein kuulab klassikalist muusikat. Benoit poeetiline hing on selgelt äratuntav tema šampanjades, mis sobivad kõige paremini tundlikele natuuridele.



▾ Champagne Jacques Copinet

Jacques Copinet maja on meie valikust kõige lõunapoolsem. Selle asutas 1975 aastal Jacques Copinet ning praegu juhib vägesid tema tütar, kelle abikaasa on maître de cave. Suurem osa Copinet' põldudest asuvad Montgenostis, mis on tuntud ülihea chardonnay poolest. Pinor noir'i kasvatavad nad Verpillières sur Ource'is ja meunier'd grande vallée de la Marne'is (Montigny, Cuchery ja Brouillet). Šampanjad on väga põnevad ja päikeselised.



▾ Champagne François Dauvergne

Dauvergne'id on viiendat põlve veinitegijad Bouzy's, Montagne de Reimsi grand cru piirkonnas. Lõunakaarde vaatav pinnas annab siinsetele veinidele struktuuri ja iseloomu. Ajalooliselt on selle pere põldudelt tulnud suurepärane pinot noir. François kõrvale on asunud omanimelisi šampanjasid looma ka tema pojad Aurélien ja Maxime.



▾ Champagne Michel Tixier

Michel Tixier tootmishoone, kelder ja esindussaal asuvad Chigny-les-Roses alevikus, mis on oma nime saanud kuulsa šampanjalese Madame Pommery kauni roosiaia auks, mis sealsamas lähedal enam kui sajand tagasi külastajaid meelitas. Michel Tixier viis hektarit viinamarjapõlde asuvad kaheksas külas kolmes piirkonnas: La Montagne de Reims, La côte des Blancs ja La Vallée de la Marne. Selline variatiivsus võimaldab tal kokku segada kõige imelisemaid šampanjasid.



▾ Champagne Lancelot-Pienne

Kahe šampanjasuguvõsa üks pool Lancelot on väidetavalt tuntud rüütli Lanceloti järeltulijad. Selle ajaloolise teadmise auks kannab üks nende suurejoonelistest šampanjadest Table Rond nime. 120 aastat on see suguvõsa Champagne maakonna südames Cramantis viinamarju kasvatanud ja peale Teist Maailmasõda enda šampanjat tootnud. Selle maja eripära on suur rõhk pinnase esiletoomises šampanjade maitsetes.



▾ Champagne Gabriel Pagin et Fils

Gabriel Pagini ja poegade kodu on Avenay's Val d'Or'is. Maja põllud asuvad nii Premier Cru kui Grand Cru külades. Nende juhtmõte šampanjade tootmisel on väljendusvabadus, liberté d'expression, mis tähendab lasta loodusel, viinamarjadel, veinidel väljendada end maksimaalselt ja loomulikult. Maja on saanud mitmeid keskkonnasäästliku põllumajanduse tunnustusi.